Kota Bima, Timurheadlinenews_
Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kota Bima menggelar Lomba Cipta Menu makanan sehat bergizi di halaman depan Kantor Pemkot, Senin (19/6/2023). Acara yang dihelat bersama dengan 6 Organisasi Perangkat Dinas (OPD) tersebut dibuka secara resmi oleh Walikota Bima, H. Muhammad Lutfi, SE, dan ketua tim Penggerak PKK Hj. Elly Alwaini Muhammad Lutfi, Kepala BRIDA Kota Bima, Adhi Aqwam, ST, M.Eng, M.Sc Rektor Univarsitas Nggusu Waru, pimpinan OPD Lingkup Kota Bima, Serta sejumlah peserta dari tim PKK di seluruh Kelurahan.
Sejumlah menu makanan enak hasil kreasi disajikan saat lomba, bahkan Walikota Bima bersama Ketua Tim PKK tampak menikmati makanan tersebut dengan penuh kegembiraan.
terlihat Kepala Dinas Ketahanan Pangan Ichwanul Muslimin, menyatakan kegiatan itu menindaklanjuti Kerjasama dengan Pappenas RI beberapa waktu lalu tentang bagaiman upaya mengoptimalkan potensi pakan lokal di daerah untuk meningkatkan sumber daya pangan yang dapat di konsumsi oleh masyarakat. “Yang terpenting adalah bagaimana mengolah sumber daya pangan lokal agar lebih bergisi dan dapat dikonsumsi, sehingga kebutuhan gizi masyarakat dapat terpenuhi,” ujarnya.
Ia menjelaskan, kegiatan tersebut adalah bagian inovasi dinas yang dipimpinnya untuk mendukung program walikota terhadap peningkatan pangan warga yang diberi nama Makanan Enak Makanan Sehat Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA). “Kita seharusnya mengolah sember pangan lokal menjadi pangan bergizi dan tidak terlalu bergantung pada nasi dengan semboyan Kenyang gak harus nasi,” paparnya.
Dikatakan Ichwanul, pihaknya juga menggandeng akademisi dalam hal ini membuat MoU dengan Universitas Nggusu Waru Bima (STKIP) untuk berbagai terobosan dalam upaya Inovasi peningkatan gizi serta Ketahanan Pangan secara bersama sama.
Lomba diikuti oleh tim PKK dari 41 Kelurahan, dengan maksud memberdayakan semua potensi di kelurahan, pemanfaatan lahan pekarangan untuk tanaman lokal yang dapat dikonsumsi sebagai pengganti nasi, berbagai olahan makanan di sajikan oleh peserta dengan berbagai kreasi penyajian yang terlihat elegan layaknya makanan restoran.
Peserta Lomba yang mendapat nilai tertinggi diberikan hadiah serta penghargaan yang diberikan secara berturut turut oleh Walikota Bima, Rektor Universitas Nggusu Waru, Ketua tim Penggerak PKK yang didapat oleh 8 kelurahan, di antaranya peraih jura pertama Kelurahan Monggonao, Juara kedua Kelurahan Sadia dan Juara ketiga Kelurahan Pane disusul juara Harapan 1 Kelurahan Kumbe, Juara Harapan 2 Kelurahan Tanjung, Juara Harapan 3 Kelurahan Melayu serta juara Favorit Kelurahan Oimbo. Mereka para jura mendapar uang pembinaan senilai Rp3.5 juta hingga 1 juta. (tim)